آووکادو میوه درخت پرسی‌آمریکانا (Persea Americana) است، درختی همیشه‌سبز از خانواده‌ی برگ‌بوئیان. اگرچه آووکادو هیچ شباهتی به خویشاوندانش ندارد، اما رابطه‌ی نزدیکی با دارچین و برگ بو دارد. درخت آووکادو معمولا بلند است و می‌تواند به ارتفاع ۲۰ متر برسد. وزن متوسط آووکادو با توجه به نوع آن، بین ۲۲۵ گرم تا ۱۳۰۰ گرم است. این میوه به صورت نارس برداشت می‌شود و بعد اجازه می‌دهند به تدریج برسد. به همین دلیل آووکادو مثل موز در بین میوه‌های کلیماکتریک قرار می‌گیرد، که تنها پس از چیدن می‌رسند. آووکادو به خاطر فواید بسیاری که برای سلامتی دارد، در چندین کشور کشت می‌شود. این میوه معمولا در نواحی گرمسیری، نیمه گرمسیری و استوایی رشد میکند. همچنین به خاطر پوست بسیار ضخیمی که دارد از گزند آفت‌کش‌ها در امان است و نیازی نیست انواع ارگانیک آن را بخرید.
ارزش تغذیه‌ای آووکادو
آووکادو یک ابرخوراکی در نظر گرفته می‌شود و در هرم کالری مواد غذایی جایگاه ویژه‌ای دارند. آووکادو حاوی کلسیم، آهن، منیزیم، پتاسیم، مس، منگنز، فسفر و روی است. همچنین دارای ویتامین‌های سی، ب۶، ب۱۲، آ، دی، ای، کا، تیامین، ریبوفلاوین، و نیاسین هستند. به‌علاوه منبع خوب فیبر رژیمی هستند و یک سهم از آن می‌تواند بیش از ۴۰٪ نیاز روزانه‌ی بدن را تامین کند.
طبق گفته‌ی کمیسیون آووکادوی کالیفرنیا، یک عدد آووکادوی متوسط حاوی تقریبا ۲۲.۵ گرم چربی است. دو سوم این چربی از نوع تک‌سیرنشده است و فروکتوز بسیار پایینی نیز دارند. مهم‌تر همه، آووکادو مجموعه‌ی منحصر به فردی از ترکیبات ارگانیکی چون فیتوسترول‌ها، کاروتنوئیدها، و فلاونوئیدها دارد.
در ادامه خواص آووکادو برای سلامتی و زیبایی و پوست و مو آمده است
۱. گوارش خوب
اعتقاد بر آن است که آووکادو روده را تسکین می‌دهد و به این ترتیب به گوارش کمک میکند. این میوه حاوی فیبرهای محلول و غیرمحلول است که باعث می‌شود سیستم گوارش روان شود. این دو نوع فیبر بسیار برای گوارش اهمیت دارند زیرا مدفوع را حجیم می‌کنند و حرکت روان مواد غذایی در طول دستگاه گوارش را تضمین می‌کنند. همچنین ترشح مایعات گوارشی و شیره‌ی معده را تحریک میکند و به این ترتیب مواد مغذی به سریع‌ترین و موثرترین روش ممکن جذب می‌شوند. آووکادو علائم مشکلاتی چون یبوست و اسهال را کاهش می دهد. در مجموع، مقادیر عظیم فیبر موجود در آووکادو (۴۰٪ از نیاز روزانه به ازای هر سهم) باعث می‌شود خوراکی مهمی برای ارتقای سلامت گوارشی باشد.
۲. مراقبت از دهان و دندان
مصرف آووکادو به جلوگیری از بوی بد دهان نیز کمک میکند که اساسا به دلیل سوءهاضمه یا ناراحتی معده ایجاد می‌شود. هالیتوسیس (بدبویی دهان) با بهبود سلامت گوارشی قابل برطرف کردن است، و فلاونوئیدهای ضدباکتری و آنتی‌اکسیدان آووکادو می‌توانند باکتری‌های موجود در دهان را بکشند که یکی دیگر از عوامل بوی بد دهان هستند. آووکادو با پیشگیری از سرطان دهان نیز ارتباط دارد.
۳. مراقبت پوست و مو
آووکادو سرشار از مواد مغذی است که برای حفظ سلامت پوست مفید هستند. این میوه باعث بهبود پوست‌های خشک، ترک خورده یا آسیب‌دیده می‌شود. به دلیل توانایی آووکادو در تغذیه‌ی پوست با ویتامین‌های ضروری و کمک به درخشندگی آن، به انواع لوازم آرایشی و بهداشتی اضافه می‌شود. همچنین برای تغذیه‌ی موهای خشک و آسیب دیده نیز استفاده می‌شود. بسیاری از افراد از آووکاد برای تهیه‌ی ماسک‌های پوست و مو استفاده می‌کنند. روغن آووکادو نیز به درمان پسوریازیس پلاکی کمک میکند. بتاکاروتن و لیکوپن، دو ماده‌ی ارگانیکی هستند که به مقدار زیاد در آووکادو یافت می‌شوند. هردوی این مواد در بهبود سلامت و رنگ پوست و برطرف کردن نشانه‌های پیری زودرس موثرند.
۴. خواص آووکادو : مراقبت کبدی
آووکادو در کاهش آسیب کبدی بسیار موثر است. این میوه مواد ارگانیک خاصی دارد که به بهبود سلامت کبد کمک می‌کنند. آسیب کبدی معمولا به خاطر هپاتیت سی ایجاد می‌شود. یافته‌های یک تحقیق جدید نشان می‌دهد آووکادو می‌تواند در تقویت کبد و حفاظت از آن در برابر مشکلات گوناگون، نقش مهمی داشته باشد.
۵. چشم‌های سالم
آووکادو به حفظ سلامت چشمان‌تان کمک میکند. آنها حاوی کاروتنوئیدهایی چون لوتئین و زآگزانتین هستند که به محافظت از چشم‌ها در برابر آب‌مروارید، بیماری‌های چشمی مرتبط با سن، و دژنراسیون ماکولا کمک میکند. این شرایط اغلب توسط رادیکال‌های آزادی ایجاد می‌شوند که در بافت‌های چشم جمع می‌شوند. فعالیت آنتی‌اکسیدانی کاروتنوئیدهای خاص آووکادو باعث خنثی شدن اثرات این رادیکال‌های آزاد خطرناک می‌شود.
۶. خواص آووکادو : قلب سالم
یکی دیگر از فواید آووکادو برای سلامتی کمک به داشتن یک قلب سالم‌تر است. بتاسیتوسترول،که در آووکادو یافت می‌شود، به حفظ سطح سالمی از کلسترول کمک میکند. مطالعات نشان می‌دهد که مصرف آووکادو می‌تواند خواص ضد تصلب شرایینکلسترول اچ‌دی‌ال را ارتقا دهد، که به محافظت از قلب در برابر تصلب شرایین یا بیماری عروق کرونر قلبی کمک میکند. داشتن سطح قابل توجهی از پتاسیم نیز آووکادو را به میوه‌ای قدرتمند در مبارزه علیه فشارخون بالا تبدیل میکند. پتاسیم یک وازودیلاتور است که تنش عروق خونی و شریان‌ها را آرام میکند، و به این ترتیب باعث کاهش احتمال لخته شدن خون، حمله‌ی قلبی، و سکته می‌شود.
۷. سلامت کلیه
رژیم غذایی در حفظ تعادل مواد معدنی و مایعات در افراد مبتلا به اختلالات مزمن کلیه، نقش بسیار مهمی دارد. پتاسیم یکی از مواد معدنی است که به حفظ ضربان قلب عادی کمک میکند. آووکادو منبع خوب پتاسیم است و گنجاندن آن در رژیم غذایی می‌تواند فواید دیگری نیز داشته باشد. نکته‌ی مهم آن است که مطمئن شوید سطح پتاسیم خیلی زیاد نباشد، زیرا پتاسیم بیش از حد نیز می‌تواند برای قلب خطرناک باشد. پتاسیم یکی از جنبه‌های کلیدی حفظ تعادل مایعات کانال‌های شیمیایی سلول‌ها و اندام‌ها است. این تعادل مایعات برای عملکرد کلیه که حرکت مایعات و سموم را در بدن کنترل میکند، ضروری است.
۸. خواص آووکادو : کمبود ویتامین کا
کمبود ویتامین کا چندان رایج نیست، اما در نوزادن بسیار مشاهده می‌شود. این امر ممکن است به اختلال خونریزی منجر شود که خونریزی مرتبط با کمبود ویتامین کا (VKDB) نام دارد. این اختلال بیشتر به خاطر مصرف ناکافی ویتامین کا در دوران بارداری رخ می‌دهد. گنجاندن آووکادو در رژیم غذایی یک زن باردار می‌تواند به کاهش خطر ابتلای نوزاد به خونریزی مرتبط با کمبود ویتامین کا کمک کند زیرا آووکادو یکی از معدود میوه‌هایی است که مقدار زیادی ویتامین کا دارد (تقریبا ۴۰٪ از نیاز روزانه در هر سهم!).
۹. تهوع حاملگی (صبحگاهی)
طی دوران بارداری، تهوع صبحگاهی بسیار رایج است. آووکادو به برطرف کردن تهوع و ناخوشی این دوران کمک میکند، زیرا حاوی ویتامین ب۶ است، که معمولا به کاهش حالت تهوع و استفراغ کمک میکند.
۱۰. خواص آووکادو : آرتریت
خواص ضدالتهاب آووکادو، شاید ارزشمندترین ویژگی آن باشند و از میان طیف وسیعی از گیامغذی‌ها، فلاونوئیدها، کاروتنوئیدها، فیتوسترول‌ها، الکل‌های چرب، و اسیدهای چرب امگا۳، آووکادو یکی از بهترین خوراکی‌ها برای کاهش التهاب بافت‌ها، مفاصل، و ماهیچه‌ها است. آرتریت ده‌ها میلیون نفر را در سراسر دنیا تحت تاثیر قرار می‌دهد، و تحقیقات بسیاری نشان داده است با مصرف مقدار مناسبی آووکادو علائم و درد مرتبط با آن به طرز چشمگیری کاهش می‌یابد.
۱۱. خواص ضدسرطان
فواید آووکادو برای سلامتی شامل کاهش خطر ابتلا به سرطان‌هایی از جمله سرطان سینه و پروستات نیز می‌شود. آووکادو حاوی کاروتنوئیدها و چربی‌های تک‌سیرنشده‌ای است که به کاهش چشمگیر سرطان کمک می‌کنند. آووکادو دارای گلوتاتیون نیز هست، آنتی‌اکسیدانی که از سلول‌ها در برابر سرطان و اثرات خطرنانک رادیکال‌های آزاد محافظت میکند. فهرست ترکیبات ضدالتهاب و آنتی‌اکسیدان آووکادو تحسین‌برانگیز است، و برتری دادن یکی از آنها نسبت به بقیه کار دشواری است. مطالعات بسیاری بر روی سرطان‌های دهان، پوست و پروستات انجام شده است و نتایج نشان می دهد ترکیبات ارگانیک موجود در آووکادو باعث می‌شود سلول‌های سرطانی به جای متاستاز (فراگستری) دچار آپوپتوز (مرگ سلولی خودکار) شوند. تحقیقات بیشتری درباره‌ی رابطه‌ی آووکادو و سرطان در حال انجام است.
۱۲. خواص آووکادو : خواص آنتی‌اکسیدان
آووکادو حاوی ویتامین‌های سی و ای است، که به ارتقای خواص آنتی‌اکسیدان بدن انسان کمک می‌کنند. ویتامین سی، ویتامین ای را بازیافت میکند و اکسیداسیون کلسترول ال‌دی‌ال را کاهش می‌دهد. آووکادو آنتی‌اکسیدان‌هایی چون اپی‌کاتچین، وایولاگزانتین، نئوکروم، و یک دوجین آنتی‌اکسیدان دیگر دارد. آنتی‌اکسیدان‌ها اثرات رادیکال‌های آزاد را خنثی می‌کنند، که محصولات جانبی خطرناک متابولیسم سلولی هستند. این رادیکال‌های آزاد مسئول تعداد زیادی از مشکلات جدی بدن هستند، از جمله سرطان، بیماری‌های قلبی عروقی، مشکلات بینایی، پیری زودرس، اختلالات ذهنی، و بسیاری بیماری‌های دیگر.
۱۳. پوست سالم
آووکادو دارای ویتامین‌ها و مواد معدنی زیادی است که به حفظ سلامت پوست کمک می‌کنند. کاروتنوئیدهای موجود در آووکادو سبب کاهش التهاب پوستی ناشی از اشعه‌ی ماوراءبنفش می‌شود که به علت قرار گرفتن در معرض نور خورشید ایجاد می‌شود. روغن تهیه شده از آووکادو به محافظت از پوست در برابر آسیب آفتاب‌سوختگی کمک میکند. سطح بالای بتاکاروتن آووکادو می‌تواند به صورت آنزیماتیک به ویتامین آ تبدیل شود، که همواره به خاطر محافظت از پوست در برابر انواع مشکلات و اثرات مضر آفتاب، شناخته شده است.
۱۴. خواص آووکادو : کنترل وزن
ورزش منظم، همراه با رژیم غذایی سالم، در کنترل وزن بسیار موثر است. آووکادو میوه‌ای است که ارزش تغذیه‌ای زیادی برای بدن دارد و به کنترل وزن کمک میکند. یافته‌های یک مطالعه‌ی جدید، تعدادی از اثرات مفید آووکادو را بر کنترل وزن بدن نشان می‌دهد.
۱۵. ضدپیری
مصرف آووکادو با روند سالخوردگی سالم در ارتباط است. این میوه حاوی ترکیباتی همچون زانتوفیل است که خواص آنتی‌اکسیدان دارد. مطالعات نشان داده است مصرف زانتوفیل می‌تواند نشانه‌های پیری را در بخش‌های گوناگون بدن کاهش دهد.
۱۶. سلامت استخوان‌ها
آووکادوها حاوی کاروتنوئیدهایی همچون زآکسانتین و لوتئین هستند که با کاهش خطر نواقص غضروفی (علامت پوکی استخوان) در ارتباط است. مصرف خوراکی‌هایی همچون آووکادو و سویا می‌تواند به کاهش خطر پوکی استخوان کمک کند. به علاوه سطح مواد معدنی ضروری در آووکادوها قابل توجه است، از جمله روی، فسفر، مس، و مقادیر کمی کلسیم و سلنیوم. تمام این مواد با خطر کمتر پوکی استخوان و بهبود تراکم معدنی استخوان در ارتباط هستند.
۱۷. خواص آووکادو ۱۷: جذب مواد مغذی
آووکادو بهتر است همراه با دیگر میوه‌ها و سبزیجات استفاده شود. دلیل این امر آن است که مواد مغذی موجود در میوه‌ها و سبزیجات هنگام مصرف همراه با آووکادو، افزایش می‌یابند. وقتی سالاد همراه با آووکادو مصرف شود، جذب مولکول‌های آنتی‌اکسیدان کاروتنوئید، که به محافظت از بدن در برابر آسیب‌های رادیکال‌های آزاد کمک میکند، تا پنج برابر افزایش می‌یابد. بنابراین اضافه کردن قطعات آووکادو به سالاد مخلوط، راه خوبی است که یک وعده‌ی غذایی سالم‌تر داشته باشید. این امر آووکادو را به عنصری برای پیش غذا تبدیل میکند زیرا دستگاه گوارش را آماده می‌سازد که طی یک وعده‌ی غذایی، با بالاترین سطح عمل کند.
۱۸. سطح قند خون
به غیر از میوه‌ی آووکادو ، عصاره‌ی برگ‌های آن نیز برای سلامتی مفید است. مطالعه‌ای که بر روی موش‌های دیابتی و غیردیابتی انجام شد، نشان می‌دهد که عصاره‌ی برگ‌های آووکادو می‌تواند به کاهش سطح قند خون کمک کند. در افراد دیابتی، متابولیسم خوراکی‌های نشاسته‌ای به قندهای ساده‌ای مانند گلوکوز، می‌تواند باعث افت و خیزهایی شود که برای افراد دیابتی بسیار خطرناک است. فیبر به آهسته کردن تجزیه‌ی غذا به قندهای قابل استفاده کمک میکند، به این ترتیب قند به روشی متعادل‌تر در بدن جذب می‌شود. به‌علاوه، اکثر کربوهیدرات‌های آووکادو از قندهای ۷ کربنی ساخته شده‌اند، یک نوع قند نسبتا نادر که در واقع آنزیم هکزوکیناز را مهار میکند. این امر کمک میکند آووکادو نحوه‌ی متابولیسم گلوکوز در بدن را کنترل کند، و به این ترتیب از سلامت عمومی بیماران دیابتی محافظت کند.
۱۹. خواص آووکادو : مفید برای ورزشکاران
ورزشکاران به انرژی زیادی نیاز دارند و باید بهترین مواد مغذی را برای سوخت‌رسانی به بدن‌شان تامین کنند. آووکادو مواد مغذی حیاتی را برای ورزشکاران تهیه میکند و سطح انرژی موردنیاز و سلامت آنها را حفظ میکند. به‌علاوه، حاوی گیامغذی‌هایی است که یک منبع سوخت طبیعی برای بدن هستند.
۲۰ . درمان پوست های خشک
اگر شما می‌خواهید خشکی پوست‌تان را در خانه درمان کنید، آووکادو یک گزینه‌ی عالی است. این میوه دارای مزایای زیادی برای سلامتی و همچنین پوست است چرا که می‌تواند پوست را به طور موثر مرطوب کند و آن را به طور چشمگیری درخشان نگه دارد. به علاوه، آووکادو سرشار از اسیدهای چرب، آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین‌هایی است که به بهبود پوست از داخل کمک می‌کنند. این میوه همچنین غنی از ویتامین A است که به اصلاح و نگهداری پوست و بازگرداندن پوستی ابریشمی و صاف کمک میکند.
روش ۱:
– شما فقط به ۱/۴ فنجان عسل و نصف یک آووکادوی رسیده نیاز دارید.
– آواکادو را در یک کاسه له کنید و آن را با عسل ترکیب کنید.
– ترکیب حاصل را روی صورت پخش کنید. اجازه بدهید به مدت ۱۰ دقیقه بماند و سپس آن را را با یک تکه پارچه‌ی خنک پاک کنید.
روش ۲ :
– اول از همه، خمیر گوشت یک آووکادو را به یک خمیر صاف و یکدست تبدیل کنید. سپس، این خمیر را در سراسر پوست مالش بدهید.
– اجازه دهید به مدت حدود ۱۰-۱۵ دقیقه روی پوست بماند و با استفاده از آب سرد آن را آبکشی کنید. توصیه می‌شود که این ماسک را یک بار در روز استفاده کنید.
۲۱. خواص آووکادو :نرم کننده طبیعی پوست
آووکادو حاوی اسید اولئیک – اسید چرب تک اشباع شده‌ای که دارای خواص مرطوب کنندگی است، آلفا کاروتن، بتا کاروتن، و لوتئین است که به بهبود رنگ و جنس پوست، و همچنین محافظت از پوست در برابر پیری زودرس کمک میکند. علاوه بر این‌ها، آووکادو دارای خواص قدرتمند ضد التهابی، و همچنین مواد معدنی نظیر منیزیوم، آهن، فسفر، و روی (زینک)است که همه‌ی این مواد به تسکین خارش ناشی از خشکی پوست بدن، و همچنین محافظت از پوست در برابر آسیب‌های نور خورشید کمک می‌کنند.
می‌توانید از آووکادو مستقیما و به تنهایی استفاده کنید، یا آن را با سایر مواد طبیعی نظیر روغن زیتون، عسل، یا ماست ترکیب کنید.
این نکته را به خاطر بسپارید، پیش از استفاده از هر گونه ماسک طبیعی حاوی آووکادو پوست‌تان را با دقت با استفاده از ماده‌ی شستشوی ملایم و آب ولرم بشویید.
۲۲. تقویت موهای کم پشت
ویتامین E فراوان موجود در آووکادو برای مرطوب کردن فولیکول‌های مو مفید است و سلامت کلی ساقه‌ی مو را افزایش می‌دهد. ویتامین E همچنین از موها در برابر آسیب که سرعت رشد مو را کاهش می‌دهد مواظبت میکند. آووکادو حاوی منبع عظیمی از ویتامین B است که می‌تواند با کار بر روی سطح سلولی موها را تقویت کند. در پاسخ به چگونگی تقویت و درمان موهای کم پشت توسط آووکادو، چند روش را به شما معرفی می‌کنم.
روش ۱ :
مواد لازم:
– یک عدد آووکادو
– یک عدد موز
– یک قاشق غذاخوری روغن زیتون
این کارها را انجام دهید:
– آووکادو و موز را بکوبید و بعد آنها را با هم مخلوط کنید.
– یک قاشق غذاخوری روغن زیتون به این مخلوط اضافه کنید.
– این ماسک مو را روی موهای خیس‌تان قرار دهید و بگذارید به مدت حداقل ۲۰ دقیقه بماند
– آن را با شامپوی ملایم و آب ولرم بشویید.
روش ۲ :
مواد لازم:
– نصف یک آووکادوی رسیده
– یک عدد زرده‌ی تخم مرغ
این کارها را انجام دهید:
– یک تخم مرغ را بشکنید و زرده را از سفیده جدا کنید
– سفیده‌ی تخم مرغ را در یک کاسه هم بزنید تا به یک مایع کف دار تبدیل شود.
– این مایع سفیده‌ی تخم مرغ را با نصف آووکادوی رسیده‌ی له شده مخلوط کنید تا خمیری نرم به دست آید
– این خمیر را روی موهایتان بمالید
– به آرامی به مدت ۵ دقیقه ماساژ بدهید و بعد بگذارید به مدت حدودا ۲۰ تا ۳۰ دقیقه بماند.
– از آب گرم و شامپو برای شستشو استفاده کنید.
علاوه بر تقویت موهای تنک و کم پشت، آووکادو در مرطوب کردن مو، احیا آن و جلوگیری از شوره نیز موثر است. بنابراین، توصیه می‌شود در برنامه‌ی روتین مراقبت موی خود ماسک‌های آووکادو را نیز اضافه کنید.
۲۳. خواص آووکادو : درمان مشکل زودانزالی
آووکادو دارای خواص دارویی زیادی است. آووکادو برای غلبه بر مشکل زود انزالی بسیار مفید است.
این میوه مقدار زیادی آنتی‌اکسیدان (گلوتاتیون) و مواد معدنی دارد. ویتامین E موجود در آن به مردان کمک میکند که رابطه‌ی جنسی بهتری داشته باشند. مواد معدنی موجود در آووکادو عبارتند از روی، ویتامین A، تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین، آهن، فسفر و غیره. یکی از از مهم‌ترین ماده‌ی معدنی پتاسیم است که به حفظ الکترولیت‌ها در عملکردهای حیاتی بدن کمک میکند. لوتئین و زآگزانتین، آنتی‌اکسیدان‌هایی هستند که از بروز دژنراسیون ماکولا و همچنین آب مروارید جلوگیری می‌کنند.
اگر آووکادو را در یک سالاد مصرف می‌کنید، دقت کنید که تمام مواد مغذی محلول در چربی جذب می‌شود. این میوه‌ی مغذی همچنین حاوی چربی تک غیراشباع (چربی خوب) است. خواص ضد التهابی آووکادو به کاتچین‌ها، پروسیانیدین‌ها (فلاونوئیدها) و غیره مرتبط است. ویتامین E موجود در آووکادو باعث شدت ارگاسم در طول رابطه می‌شود.
تمام کاری که باید انجام دهید این است که آن را به صورت خام مصرف کنید یا رسپی زیر را برای رسیدن به بهترین نتیجه امتحان کنید:
مرحله‌ی ۱: با مقداری میوه‌ی تازه سالاد میوه آماده کنید.
مرحله‌ی ۲: یک کاسه گوجه‌فرنگی خرد شده، پیاز، آووکادو، آب لیمو و غیره آماده کنید.
مرحله‌ی ۳: آب پرتقال، نعناع تازه و تخم رازیانه را با هم مخلوط کنید.
مرحله‌ی ۴: خوب مواد را هم بزنید و ترکیب حاصل را مصرف کنید.
۲۴. خواص آووکادو : ضد سرطان
خواص آووکادو برای سلامتی شامل کاهش خطر ابتلا به سرطان‌هایی از جمله سرطان سینه و پروستات نیز می‌شود. آووکادو حاوی کاروتنوئیدها و چربی‌های تک‌سیرنشده‌ای است که به کاهش چشمگیر سرطان کمک می‌کنند. آووکادو دارای گلوتاتیون نیز هست، آنتی‌اکسیدانی که از سلول‌ها در برابر سرطان و اثرات خطرنانک رادیکال‌های آزاد محافظت میکند. فهرست ترکیبات ضدالتهاب و آنتی‌اکسیدان آووکادو تحسین‌برانگیز است، و برتری دادن یکی از آنها نسبت به بقیه کار دشواری است. مطالعات بسیاری بر روی سرطان‌های دهان، پوست و پروستات انجام شده است و نتایج نشان می دهد ترکیبات ارگانیک موجود در آووکادو باعث می‌شود سلول‌های سرطانی به جای متاستاز (فراگستری) دچار آپوپتوز (مرگ سلولی خودکار) شوند. تحقیقات بیشتری درباره‌ی رابطه‌ی آووکادو و سرطان در حال انجام است.
۲۵. پاکسازی روده بزرگ
آووکادو در فهرست داروهای خانگی برای تمیز کردن روده‌ی بزرگ گنجانده شده‌است. فقط باید آووکادو را در رژیم غذایی‌تان به طور منظم بگنجانید. آووکادو توانایی پاک کردن روده‌ی بزرگ و جلوگیری از آسیب‌های مربوط به روده‌ی بزرگ را دارد به این دلیل که این میوه منبع بزرگی از فیبر محلول و نامحلول است. آووکادو غنی از اسیدهای چرب ضروری و پروتئین است که می‌توانند به فرآیند هضم کمک کنند.
فیبرهای محلول موجود در آووکادو نقش مهمی در افزایش جذب آب در روده‌تان و خارج کردن مواد زائد از دستگاه گوارش‌تان دارند. خوردن آووکادو به طور منظم می‌تواند به کاهش خطر ابتلا به مشکل یبوست کمک کند.
۲۶. خواص آووکادو : آب کردن چربی شکم
آووکادو حاوی ۲ گرم فیبر سیرکننده و ۴ گرم چربی تک‌اشباع است که برای قلب مفید است و می‌تواند به کم کردن وزن کمک کند. اخیرا پژوهشگران در پژوهشی پی‌بردند آدم‌هایی که مرتب آووکادو می‌خورند نسبت به کسانی که نمی‌خورند دور کمر کم‌تری دارند و بنابراین آواکادو می تواند به آب کردن چربی شکم کمک کند.
و آووکادو علاوه بر کوچک نگه داشتن شکم، ممکن است برای روده نیز مفید باشد. میدلبرگ توضیح می‌دهد: “چربی‌های سالم مانند چربی آووکادو برای سلامت روده ضروری است، چون معده را پوشش می‌دهد و هضم آسان را ممکن می‌سازد. همچنین این میوه جذب مواد مغذی دیگر و آنتی‌اکسیدان‌ها را در بدن افزایش می‌دهد.”
۲۷. پاکسازی کل بدن
آووکادو علاوه بر غنی بودن از ویتامین E، سرشار از ویتامین‌ها B، K، C، و انواع مختلفی از مواد معدنی است. به ازای هر وعده‌ی مصرف (۱ عدد آووکادو)، ۴/۱۶ میلی‌گرم ویتامین E (ای) (۲۰ درصد ارزش روزانه)، ۳۲۲ کالری دارد.
ویتامین E نقشی مهم در سلامت پوست و اندام‌های بدن ایفا میکند، و همچنین خواص آنتی‌اکسیدانی آن به کاهش آسیب‌های سلولی کمک می‌نماید. حتما نهایت تلاش‌تان را به خرج دهید تا با افزودن میوه‌ها، سبزیجات، و دیگر منابع سالم سرشار از ویتامین E بتوانید از فواید بی‌شمار آن بهره‌مند شوید.
۲۸. خواص آووکادو : بهترین خوراکی دوران بارداری
آووکادو را می‌توان به عنوان میان وعده مصرف کرد، روی نان مالید یا به سالادها اضافه کرد.
آووکادو می تواند سطح کلسترول را متعادل ساخته و قند خون را کنترل کند.
این میوه‌ی لذیذ سرشار از اسید فولیک (که به تکامل اندام‌های کودک کمک می-کند و می‌تواند در جلوگیری از عفونت‌های عصبی موثر باشد) و آهن (که به جلوگیری از کم‌خونی در زنان باردار کمک میکند)است.
آووکادو منبع عالی فیبر است و می تواند به بهبود گوارش کمک کند، که برای زنان باردار بسیار مفید است.
آووکادو سرشار از ویتامین‌های ب۱، ب۲، ب۶، ث، ای، و کا است و بهترین خوراکی برای تغذیه دوران بارداری است.
همه‌ی انواع آووکادو برای تکامل رشد کودک فوق العاده هستند، و حتی ممکن است به جلوگیری از ناخوشی صبحگاهی یا تهوع صبحگاهی کمک کند.
۲۹. ضد چروک طبیعی
آیا تا الان محتویات کرم ضد چروک طبیعی مورد علاقه‌تان را بررسی کرده‌اید؟ حتما نام آووکادو را در فهرست محتویات آن مشاهده خواهید کرد. این میوه برای آن‌هایی که دچار چین و چروک زود هنگام شده‌اند بسیار مفید است. آووکادو در کنار جلوگیری از پیر شدن پیش از موعد پوست، چین و چروک‌ها را کاهش می‌دهد و با مراقبت از پوست، سلامتی را به آن باز می‌گرداند. آووکادو پوست‌تان را روشن، درخشان، و شاداب میکند.
مواد مورد نیاز:
یک عدد آووکادو
دستورالعمل:
الف. پوست آووکادو را بگیرید و هسته‌ی آنها خارج کنید.
ب. گوشت این میوه را له کنید و از آن خمیر درست کنید.
پ. این خمیر را به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه روی پوست‌تان بمالید و سپس حمام کنید.
۳۰. خواص آووکادو :تعادل هورمون ها و سلامت پوست
متخصصان بیان می‌کنند که آووکادو می‌تواند به تولید کلسترول خوب کمک کند، که هنگام ترکیب هورمون‌ها این ماده ضروری است. ترکیب شدن هورمون‌ها‌ّ گردش بهتر خون و آزاد شدن چنین هورمون‌هایی را به همراه دارد و پوست را سالم و براق میکند. فایده‌ی دیگر مصرف آووکادو به دلیل داشتن چربی‌های سالم، این است که لایه‌های چربی پوست تقویت می‌شوند و غشاها تقویت ومحکم می‌شوند. این باعث می‌شود که پوست رطوبت‌اش را حفظ کند و شاداب و زنده باشد.
یک نصفه آووکادو در روز تمام چیزی است که شما به‌منظور دریافت چربی خوب برای سیستم‌تان نیاز دارید، همراه با فیبر، پتاسیوم، و میزان زیادی عناصر عالی و سالم. این میوه لوتئین هم دارد که از پوست در برابر اشعه‌های مضر و آسیب رسان خورشید محافظت میکند.
۳۱. کاهش کلسترول
آووکادو یک منبع عالی چربی تک سیر نشده‌ی مفید برای قلب است؟ نوعی از چربی که ممکن است فی‌الواقع به افزایش سطوح اچ دی ال (کلسترول خوب) کمک کند در حالی‌که سطوح ال دی ال (کلسترول بد) را پایین می‌آورد. و این جسم مدور سبز لذیذ بیش از هر میوه‌ی دیگری بتاسیتوسترول (یک چربی گیاهی مفید) دارد که کلسترول را در هم می‌شکند. بتاسیتوسترول میزان کلسترول جذب شده از غذا را کاهش می‌دهد. بنابراین ترکیب بتاسیتوسترول و چربی تک سیر نشده، آووکادو را به یک منفجرکننده‌ی عالی کلسترول تبدیل کرده است.
چگونه مصرف کنید: آووکادو از نظر کالری یک مقدار بالا است. بهترین راهبردتان: این سبزی لذیذ را به جای دیگر خوراکی‌های با چربی بالا یا ادویه‌جات مصرف کنید.
چه‌قدر بخورید: انجمن قلب امریکا پیشنهاد میکند که تا ۱۵ درصد از کالری‌های روزانه‌تان را از چربی‌های تک سیر نشده‌ای مانند آن‌چه در آووکادو موجود است به دست بیاورید، ولی برخی متخصصین قلب درصد بالاتری را توصیه می‌کنند. (در یک رژیم غذایی ۱۸۰۰ کالری، به ازای هر روز ۱۵ درصد از آن به ۳۰ گرم تبدیل می‌شود.) برای اطلاعات شما: یک آووکادوی کامل حدود ۳۰۰ کالری و ۳۰۰ گرم چربی دارد.
۳۲. خواص آووکادو : تقویت فوری حافظه
به خاطر چربی موجود در آووکادو از خوردن آن دست نکشید- این میوه حاوی چربی تک‌سیرنشده است، که واقعا برای‌تان خوب است! میزان زیاد ویتامین C، ویتامین K، و ویتامین B، و همچنین فولات موجود در آن، به معنی این است که آووکادو کمک‌تان میکند با بهبود جریان اکسیژن از لختگی خون در مغز جلوگیری کنید- و این‌گونه مدت‌زمان تمرکزتان را افزایش دهید! خوراکی‌های پیشنهادی: هرچند آووکادو بیشتر ما را به یاد گوآکامولی و سالادهای مختلف می‌اندازد، اما در واقع موارد مصرف این میوه بی‌نهایت متنوع است! گستره‌ی حس چشایی‌تان را وسیع‌تر کنید و آووکادوی سرخ‌شده را امتحان کنید. یا، اگر کمتر به تجربه‌ی چیزهای جدید تمایل دارید، دستورالعمل ساندویچ تست آووکادو و تخم‌مرغ سرخ‌شده می‌تواند برای آغاز صبح فوق‌العاده باشد.
۳۳. درمان گرفتگی عروق
یک آوکادوی متوسط حاوی ۱۱ گرم فیبر، ۴ گرم پروتئین و همچنین فهرستی قابل‌توجه از آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین‌ها است. بنابراین، دفعه‌ی بعد که قصد داشتید سالاد یا ساندویچ آماده کنید، می‌توانید به جای سس سالاد یا سس مایونز، چند برش آووکادو به آن اضافه کنید. برخی از مطالعات ثابت کرده‌اند در صورتی که شما هر روز آووکادو مصرف کنید، می‌توانید کاهش در تری‌گلیسرید و LDL (کلسترول بد) و افزایش در میزان HDL ( کلسترول خوب) را تجربه کنید و به این ترتیب مانع از تشکیل پلاک در رگ‌ها و عروق خونی خواهید شد. این میوه‌ی خوشمزه کمک‌تان میکند که جریان خون مناسبی داشته باشید. علاوه بر این، برای این‌که دوز قوی‌تری از آووکادو را دریافت کنید، می‌توانید استفاده از روغن آووکادو را در رژیم غذایی روزانه‌تان امتحان کنید.
۳۴. خواص آووکادو : خواب راحت شبانه
شروع روز با چند تکه آووکادو روی نان تست، می‌تواند کلید خواب راحتی شبانه باشد. آووکادو نه تنها سرشار از چربی سیرکننده است، که می‌تواند از بیدار شدن شما به خاطر گرسنگی جلوگیری کند، بلکه منبع غنی منیزیم نیز هست که می تواند کمک کند خیلی سریع خواب‌تان ببرد.
۳۵. درمان خشکی واژن
آووکادو حاوی چربی‌های سالم است که کمک میکند دیواره‌های واژن را به خوبی نرم و روان و قوی نگه دارید. این میوه منبع پتاسیم و B۶ است، که هر دو باعث تقویت تمایلات جنسی می‌شوند. می‌توانید آووکادو را به صورت خام یا برای تهیه‌ی رسپی‌های خوشمزه استفاده کنید. این میوه قطعا باعث افزایش میل جنسی شما خواهد شد. همچنین می‌توانید از روغن آووکادو استفاده کنید زیرا غنی از ویتامین E و ویتامین A است. این روغن از سایر فرآورده‌ها یا روغن‌های شیمیایی بهتر است.
۳۶. افزایش کلسترول HDL
این، نوع خوب کلسترول است، بنابراین بالا بودن آن را می‌خواهید. یک مطالعه جامع از ۶۰ آزمایش کنترل شده به این نتیجه رسید که زمانی که چربی‌های غیر اشباع (مانند تک غیر اشباع) برای کاهش مصرف کربوهیدرات به کار می‌رود، کلسترول HDL افزایش یافت.
جدای از آنها، یک مطالعه جالب وجود دارد که ۴۵ فرد بزرگسال دارای اضافه وزن و چاق را مورد مطالعه قرار داد. آنها از روغن خالص آووکادو استفاده نکردند اما یک گروه، هر روز آووکادو خوردند در حالی که به گروه دیگر، روغن‌های با اولئیک بالا داده شد تا پروفایل اسید چرب را تقلید کند.
نسبت کلسترول LDL به HDL در گروهی که میوه خوردند، بهتر بود. این نشان می‌دهد که ممکن است چیز دیگری در گیاه وجود داشته باشد که در میزان کلسترول نقش دارد، زیرا یه گروه بعدی یک پروفایل اسید چرب مشابه داده شد اما این حد از بهبودی را تجربه نکردند.
۳۷. کمک به بهبود زخم
مطالعات صورت گرفته درباره خواص آووکادو که توسط مجله طب مکمل چاپ شد نشان داد که این میوه به دلیل داشتن اسیدهای چرب ضروری و اسید اولئیک در بهبود زخم های بدن نقش اساسی بازی میکند. روغن آووکادو را می توان به عنوان یک ترکیب عالی برای افزایش کلاژن سازی پوست و کاهش سلول های ملتهب دانست باعث بهبود سریعتر زخم روی پوست می شوند.
۳۸. مفید برای سلامت لثه
مطالعات اخیر نشان داد آووکادو برای سلامت لثه ها نیز بسیار موثر است و مالیدن روغن آووکادو روی لثه ها و ماساژ آن جلوی خونریزی و التهاب لثه ها را می گیرد. همچنین باعث تقویت لثه می‌شود و در موارد بسیار زیادی بوی بد دهان را از بین می‌برد.
۳۹. از بین بردن رادیکال های آزاد
همچنین آووکادو حاوی آنتی اکسیدان، اسیدهای چرب و فیتواسترول می باشد که با رادیکال های آزاد و نشانه های علائم پیری مقابله می کند. آووکادو استرس اکسیداتیو در مغز را کاهش می‌دهد و باعث سلامت کلی بدن و مغز می‌شود.
۴۰. درمان عرق کردن بیش از حد کف دست
تعریق بیش از حد به خاطر کمبود منیزیم در بدن است. بنابراین، باید مصرف منیزیم را در رژیم غذایی روزانه‌ی خود افزایش دهید. منیزیم در کاهش اضطراب ناشی از تعریق بیش از حد نیز نقش مهمی ایفا میکند. از این رو می توانید آووکادو را که یک خوراکی سرشار از منیزیم است در برنامه غذایی تان بگنجانید.
۴۱. درمان چروک دور چشم
آووکادو هدیه‌ای از سوی مادر طبیعت محسوب می‌شود. این میوه غنی از خواص ضد پیری طبیعی است. آووکادو سرشار است از چربی‌های تک‌غیراشباع و ویتامین E و به همین دلیل یکی از بهترین داروهای خانگی برای چین و چروک زیر چشم است. برای تهیه‌ی ماسک آووکادو، تمام کاری که باید انجام دهید به قرار زیر است:
– نیمی از یک آووکادو را در یک کاسه بریزید.
– دو قاشق چایخوری تخم کتان، یک قاشق غذاخوری عسل و دو قاشق غذاخوری خامه‌ی تازه را به آن اضافه کنید.
– تمام مواد را با هم مخلوط کنید تا یک خمیر صاف و یکدست آماده شود.
– ترکیب حاصل را روی چین و چروک‌ها پخش کنید.
– اجازه بدهید ترکیب به مدت ۳۰ دقیقه بماند.
– در نهایت آن را با آب گرم شستشو دهید.
۴۲. تقویت کننده موهای ضعیف و آسیب دیده
آووکادو در فهرست درمان‌های خانگی طبیعی تقویت مو قرار دارد چون می‌تواند حجم بیشتری به موها بدهد. ویتامین E فراوان موجود در آووکادو برای مرطوب کردن فولیکول‌های مو مفید است و سلامت کلی ساقه‌ی مو را افزایش می‌دهد. ویتامین E همچنین از موها در برابر آسیب که سرعت رشد مو را کاهش می‌دهد مواظبت میکند. آووکادو حاوی منبع عظیمی از ویتامین B است که می‌تواند با کار بر روی سطح سلولی موها را تقویت کند.
علاوه بر تقویت موهای تنک و کم پشت و موهای ضعیف، نازک و آسیب دیده آووکادو در مرطوب کردن مو، احیا آن و جلوگیری از شوره نیز موثر است. بنابراین، توصیه می‌شود در برنامه‌ی روتین مراقبت موی خود ماسک‌های آووکادو را نیز اضافه کنید.
درمان التهاب وریدی
مصرف غذاهای غنی از ویتامین‌های خاص می‌تواند به شما در مبارزه با بیماری التهاب وریدی کمک کند. ویتامین‌های A، C و D دارای خواص ضد التهابی و آنتی‌اکسیدانی قدرتمندی هستند که به درمان التهاب وریدها و علائم آن کمک می‌کنند. و آووکادو میوه ای است که سرشار از این ویتامین ها است. و با مصرف آن می توانید این ویتامین‌ها را برای بدن‌تان تامین کنید.
۴۳. کمک به بزرگ شدن آلت تناسلی
خوردن مواد غذایی درست و به اندازه‌ی متناسب برای مردانی که می‌خواهند زندگی جنسی سالم و فوق‌العاده‌ای داشته باشند بسیار حیاتی است. در این میان آووکادو به عنوان یک میوه بسیار سبز و پرخاصیت می تواند نقش مهمتری داشته باشد زیرا سرشار از ویتامین B7 است و سطح انرژی بدن فرد را نیز افزایش می‌دهد و هیستامینی تولید میکند که هر دو جنس مذکر و مونث برای رسیدن به ارگاسم (اوج لذت جنسی) به آن نیاز دارند. این میوه در سالم‌سازی اسپرم مردها نیز نقش موثری دارد.
۴۴. درمان بیماری لوپوس
لوپوس یکی از بیماری‌های خودایمنی بسیار شایع است . در بیماری‌های خود ایمنی دستگاه ایمنی بدن به خود بدن و سلول‌های سالم حمله میکند. نتیجه این حمله شبیه به زخم‌ها و بیماری‌های پوستی است. درمان لوپوس زمان‌بر است و این بیماری در زنان بیشتر از مردان رخ می‌دهد. آووکادو سرشار از مواد مغذی است و منبع خوبی از اسیدهای چرب غیر اشباع محسوب می‌شود که در درمان لوپوس مفید هستند.
۴۵. افزایش تستوسترون در بدن مردان
این میوه حاوی برخی اجزای اصلی مورد نیاز برای تولید تستوسترون اضافی در بدن است؛ این اجزا عبارت هستند از ویتامین A، ویتامین B، ویتامین C، ویتامین D، ویتامین E، ویتامین K، اسیدهای چرب امگا-۳ ، اسید فولیک، کلسترول، پتاسیم. این مواد مغذی باعث شده‌اند، آووکادو به یکی از طبیعی‌ترین و قدرتمندترین خوراکی‌ها برای افزایش سطح تستوسترون در بدن مردان تبدیل شود.
۴۶. کمک به بهبود علایم بیماری پسوریازیس
پسوریازیس یا بیماری صدف پوستی یا صدفک پوستی نوعی بیماری پوستی شناخته شده‌ای است که می‌تواند چرخه زندگی سلول های پوستی را تغییر دهد. اینمیوه کره ای به درمان و بهبود علایم این بیماری کمک زیادی میکند و نشانه های این بیماری روی پوست را به مرور حذف میکند.
۴۷. آبرسانی پوست (هیدراته کردن) پوست
آووکادو به طور موثری پوست بدن را آبرسانی میکند و به روشن شدن رنگدانه های پوستی کمک می کند. این میوه پوست تان را از خشکی نجات می دهد و به همین دلیل است که در اکثر محصولات بهداشتی و ارایشی از آووکادو استفاده می شود.
۴۸. ضد آفتاب طبیعی
همین الان همه ضدآفتاب های شیمیایی خود را دور بریزید فقط آووکادو را در دستور کار خود قرار دهید. ما به شما میگوییم چرا!!! چون این میوه از شپوست شمادر برابر اشعه های مضر UVA و UVB محافظت می کند. همچنین این توانایی را دارد که اثر آفتاب سوختگی و اگزمای پوستی را در پوست شما درمان کند.
ملاحظاتی درباره مصرف آووکادو
آووکادو ممکن است باعث ایجاد میگرن، نوع شایعی از سردرد شود. علائمی همچون تهوع، استفراغ و حساسیت به نور معمولا علائم میگرن است. بهتر است در مصرف آووکادو احتیاط کرد و در صورت مشاهده‌ی این علائم مصرف آن را متوقف کنید.
چگونه آووکادو را انتخاب و نگهداری کنیم
باید آووکادوهای تازه، رسیده و بدون لکه‌های تیره را انتخاب کرد. آنها را در یخچال قرار ندهید مگر آن‌که رسیده باشند. اگر بخشی از میوه را استفاده کردید، می‌توانید بقیه‌ی آن را در یخچال نگهداری کنید. آووکادوهای نارس را می‌توانید در دمای اتاق نگهداری کنید.
